Brevi note sull’alimentazione
Per la gestione del linfedema ed evitare l’insorgenza quanto il peggioramento dello stesso è importante avere un regime alimentare sano ed equilibrato. Molti sono i nutrizionisti e gli esperti di alimentazione che hanno elaborato un ampio numero di diete più o meno adatte per un determinato fisico; lungi dal volersi mettere in competizione con questi esperti, in questo articolo si darà solo qualche consiglio generico sull’alimentazione per evitare situazioni croniche di sovrappeso o obesità.
Innanzitutto, è risaputo l’importanza delle fibre in una dieta bilanciata: le verdure, infatti, non solo contengono meno calorie rispetto agli altri cibi, ma immettono nell’organismo degli antiossidanti assai preziosi per il mantenimento dell’organismo.
Alcuni tipi di piante, come i legumi per esempio, contengono anche una particolare tipologia di proteine, meno “efficienti” per l’organismo: questo permette un risparmio in termini di accumulo di tale componente, basilare per l’organismo ma anche l’elemento principale di cui è composta la linfa, ovvero il fluido il cui accumulo causa il linfedema.
Dato che smettere di mangiare proteine non è una scelta ottimale per il fisico, alternare la carne con dei legumi e scegliere la carne giusta per l’organismo può portare decisi miglioramenti. Ad esempio, studi dell’Enviromental Working Group sostengono che il manzo nutrito ad erba non solo contenga omega3, un acido che ha una funzione antiinfiammatoria, ma anche che permetta un più semplice controllo del peso corporeo, grazie all’acido linoleico. Per altro, le carni bianche, più magre di quelle rosse, sono particolarmente consigliabili.
Altrettanto importante è il pesce: inserire nella propria dieta del pesce fresco, infatti, immette nell’organismo acidi quali l’EPA e il DHA. È molto importante cercare di consumare prodotti locali e non confezionati. Le procedure di conservazione degli alimenti, infatti, gradualmente diminuiscono le qualità nutritive degli alimenti, che con il tempo diventano sempre più insapori e meno efficaci per il corpo.
Bere molta acqua, a pasto e fuori, è una preziosa abitudine che può aiutare molto: non solo, infatti, permette di avere il corpo ben idratato, ma aiuta anche a rendere meno densa la linfa.
